Special: Kolumbien, Cauca, Pink Bourbon, Filter
Preis inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Mit Aromen von Wassermelone, gelber Kiwi und Matcha – unsere erste Limited Edition.
Wir haben lediglich einen 35-kg-Sack dieses außergewöhnlichen Kaffees erworben, und die Komplexität begeistert uns jedes Mal aufs Neue. Besonders beeindruckend ist, wie sich der Geschmack des Kaffees beim Abkühlen verändert. Bei etwas niedrigeren Temperaturen tritt eine schöne Grüntee- und Matcha-Note hervor, die mit viel Umami überrascht. Der Kaffee ist sanft und weich, dabei bleibt er trotz der anaeroben Fermentation ausgesprochen klar im Aroma.
Unser Tipp: Für den Handfilter empfehlen wir eine Durchlaufzeit von etwa 2:30 bis 2:45 Minuten bei einer Brew-Ratio von 1:16.
Region: Cauca
Farm: Finca Patio Bonito
Importeur: List & Beisler
Aufbereitung: Natural Anaerobic Yeast Fermentation
Q-Grade: 88
Höhe MASL: 2000m
Preis inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Mit Aromen von Wassermelone, gelber Kiwi und Matcha – unsere erste Limited Edition.
Wir haben lediglich einen 35-kg-Sack dieses außergewöhnlichen Kaffees erworben, und die Komplexität begeistert uns jedes Mal aufs Neue. Besonders beeindruckend ist, wie sich der Geschmack des Kaffees beim Abkühlen verändert. Bei etwas niedrigeren Temperaturen tritt eine schöne Grüntee- und Matcha-Note hervor, die mit viel Umami überrascht. Der Kaffee ist sanft und weich, dabei bleibt er trotz der anaeroben Fermentation ausgesprochen klar im Aroma.
Unser Tipp: Für den Handfilter empfehlen wir eine Durchlaufzeit von etwa 2:30 bis 2:45 Minuten bei einer Brew-Ratio von 1:16.
Region: Cauca
Farm: Finca Patio Bonito
Importeur: List & Beisler
Aufbereitung: Natural Anaerobic Yeast Fermentation
Q-Grade: 88
Höhe MASL: 2000m
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Mit Aromen von Wassermelone, gelber Kiwi und Matcha – unsere erste Limited Edition.
Wir haben lediglich einen 35-kg-Sack dieses außergewöhnlichen Kaffees erworben, und die Komplexität begeistert uns jedes Mal aufs Neue. Besonders beeindruckend ist, wie sich der Geschmack des Kaffees beim Abkühlen verändert. Bei etwas niedrigeren Temperaturen tritt eine schöne Grüntee- und Matcha-Note hervor, die mit viel Umami überrascht. Der Kaffee ist sanft und weich, dabei bleibt er trotz der anaeroben Fermentation ausgesprochen klar im Aroma.
Unser Tipp: Für den Handfilter empfehlen wir eine Durchlaufzeit von etwa 2:30 bis 2:45 Minuten bei einer Brew-Ratio von 1:16.
Region: Cauca
Farm: Finca Patio Bonito
Importeur: List & Beisler
Aufbereitung: Natural Anaerobic Yeast Fermentation
Q-Grade: 88
Höhe MASL: 2000m